【お中元、お歳暮】ギフトに東海エリアのクラフトビール＆グルメセットがおすすめ！

筆者は横浜出身で、神奈川、東京、大阪、愛知の4県を転々と転職した中で、特に東海エリアのグルメが特に印象に残っています。

東海エリアの方々は地元グルメへの愛着が強く、とても独自性に富んだグルメが多く存在します。

そんな東海地方の、地元民に愛されるお取り寄せグルメを金しゃちビールスタッフが厳選し、ギフトセットに致しました。

なんだ・・・メーカーの販促サイトか～と残念がらずに是非一度ご覧ください。

気づけばあなたも「ポチっと」購入ボタンを押していることでしょう。。。

この記事のもくじ

１.春華堂が手掛ける新作パイ「coneri（コネリ）」＆クラフトビールのペアリングが楽しめるセット！

・「coneri」ブランドコンセプト

・名古屋限定の「アカシャ海老天」と4種類のビールをペアリング

2.岐阜市民ならだれもが知ってる！？貰って嬉しい、別名「幻のハム」【明宝ハム】＆ビールセット

・地元では「高級ハム」として高嶺の花！もらって嬉しい明宝ハムってどんなハム？

・明宝ハムの食べ方はシンプルイズベスト！ペアリングはとにかくどれもグッド！

3.思い出すとつい食べたくなっちゃう～明治三十三年創業の鶏専門店「さんわ」の手羽煮＆ビールセット

・厚釜で骨までくたくたに煮込んだ手羽煮は職人が作る他には真似できない逸品！

・なんと！ひと箱で3種類の手羽煮を楽しめる！ベストペアはこれだ！

4.まとめ

春華堂が手掛ける新作パイ「coneri（コネリ）」＆クラフトビールのペアリングが楽しめるセット

東海エリアだけでなく、巷で人気沸騰中の「coneri」ですが、パイ作りの肝は「粉を練る」ことだそうで、それを文字って名づけられたそうです。

おしゃれすぎる・・・

さて、私が語るよりもコネリさんの想いをそのまま聞いてください↓

「コネリ」のブランドコンセプト

coneriは、サクサクとした食感で気分まで軽やかにするパイの専門店です。

粉の味わいと生地を練る職人の手わざにこだわって、パイの魅力を日本中に広げたい。

だから、粉を練る→「coneri」という名前にしました。

もっとおいしく、自由に、楽しく。

パイのうれしさをどこまでも広げるために愛情と工夫をいくつも重ねて、

あなたのほっぺに「サクサク」なしあわせをお届けします。

サクサクとしたうれしさをもっと弾ませるために、

いろんな種類・品種の粉を探しました。

もっと軽く、なめらかで、香りゆたかな粉はどこ？

試作と試食を何度も繰り返して完成したのが、

国産の小麦粉などを秘密の配合でブレンドしたオリジナルの粉。

名付けて「こねり粉」です。

パイ生地をおいしく練るには、職人の技が必要です。

気温や湿度に合わせて材料の混ぜ方を変えたり、

生地の折り方を調整しています。

サクサクとした軽さを生み出すために、

バター風味の素材の温度やカタチ、

生地に練り込むときの状態までも研究しました。

そんなパイ職人の経験と確かな勘で練られるconeriの生地は、

何度も何度も折り重ねられることで

粉の味わいとバターの風味が数百もの層に閉じ込められ、気分まで軽やかにするサクサクの食感を生み出します。

名古屋限定の「アカシャ海老天」のパイと4種類のビールをペアリング

◆アカシャ海老天のパイについて◆

アカシャエビを殻ごと生地に練り込みました。

口いっぱいに広がる汐味、幸せの味で上質なひとときを。

えびせんべいにはない、パイならではの繊細なサクサク食感！

名古屋の新しいエビのお菓子で、盛り上がること間違いなし。

金しゃちビールの定番ビールは5種類ですが、今回は相性抜群の下記4種類をセレクトしました。

金しゃちビール　ピルスナー・・・サクサククリスプなパイにはやっぱりキレ、苦味！

金しゃちビール　アルト・・・程よいコクがパイの深みを後押し！

金しゃちビール　I.P.A（インディアペールエール）・・・しっかりとしたコクと苦味がエビの風味を引き立てます！

金しゃち名古屋赤味噌ラガー・・・コクのある味わいとエビの風味は日本人ならはまること間違いなし！

商品内容

「coneri」アカシャ海老天のパイ　×２

金しゃちビール　ピルスナー　×１

金しゃちビール　アルト　×１

金しゃちビール　I.P.A　×１

金しゃち名古屋赤味噌ラガー　×１

ピンクのおしゃれな化粧箱に梱包いたします。

パイと4種の金しゃちビールペアリングアソートを購入する

岐阜市民ならだれでも知っている！？貰って嬉しい別名「幻のハム」【明宝ハム】＆ビールセット

岐阜県だけでなく、東海エリアで知らない人はいない！？ほどに有名な【明宝ハム】ですが、なんとスーパーで買うと1000円近くする「高級ハム」として認識されています。

そんな明宝ハムの詳細やビールとのペアリングをご案内させて頂きます。

地元では「高級ハム」として高嶺の花の！もらって嬉しい明宝ハムってどんなハム？

さて、明宝ハムさんのサイトを訪問してみると、それはそれはハムへの想いが詰まったトップページ構成になっています。

そこで、メーカーさんの想いを筆者が少し情報を整理して箇条書きにしてみました！

農山村の食生活改善運動と村の畜産振興を目的に昭和28年よりハム造りを始める。
郡上明宝村で30余年の歳月をかけて、明宝ハムの美味しさは育まれた。
明宝ハムは、保存料・着色料・酸化防止剤、増量剤などの食品添加物を使用せず、子供でも安心して食べられる明宝ハム
お肉は豚のもも肉だけを使用。生肉だけを使用しますので国内産でなくてはならない。工程で一番手間がかかるのは肉の解体作業で、細かい筋の1本1本まで取り除いて肉だけにする。これが明宝ハムにとって重要な作業。
昭和55年、明方ハムはNHKテレビ「明るい農村」で“農民ハム18万本”のタイトルで全国放映され、この放映を契機として、人気を博し、昭和58年には優れた営農集団に贈られる県朝日農業賞を受賞。受賞に伴いさらに人気となり、翌年生産が追い付かず「幻のハム」と呼ばれた。・・・

さて、このぐらいで止めておきましょう。。。簡潔にまとめるつもりが私も少し熱くなってしまいました・・・

とにかく、変わらないこだわりが今も受け継がれているからこその「高級ハム」なんですね。納得です。